Ingredienti:
800gr. Scamone di manzo o vitellone
2 melagrane
1 cipolla
1 costa di sedano
20gr burro
30gr olio e.v.o
10gr farina
50gr brandy
1 limone
sale e pepe qb
Procedimento:
Tagliate la carne a tocchetti. Nel boccale tritate il sedano e la cipolla: 5 sec vel. 7. Versate l'olio e i tocchetti di carne; insaporite: 5 min. temp. Varoma ANTIORARIO vel. SOFT (per TM21: 3 min. 100° vel.1).
Sfumate la carne con il succo di limone, continuando la cottura: 2 min. temp. Varoma;poi sfumate con il brandy allo stesso modo. Preparate il succo di 1 e 1/2 melagrana, versatelo sulla carne, tenendo da parte i chicci dell'altra 1/2 melagrana.
Aggiustate di sale e pepe e cuocete: 30 min. 100° ANTIORARIO vel. SOFT (per TM21: 40 min. 100° vel. 1). Impastate bene il burro con la farina, unitelo alla carne con i chicchi di melagrana, continuando la cottura per altri 10 minuti. Servite la carne irrorata dal suo sugo e accompagnata da un purè di patate.
Ecco tutte le ricette scovate su internet per i possessori del mitico Bimby TM21 e TM31...e TM5 Il Robot da cucina.
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venerdì 2 ottobre 2009
venerdì 19 settembre 2008
Ricette Bimby Secondi Piatti
Ecco una lista completa di tutti i Secondi Piatti che potete trovare nel sito. Alcune ricette non sono per il bimby ma sono facilmente adattabili.
C
F
G
I
M
O
P
- Pesce Spada Alla Ghiotta (tm31)
- Petti Di Pollo Alla Senape
- Polpette Al Vino
- Polpette Al Vino:ricetta Per Il Bimby
- Polpettone Con Peperoni Per Il Bimby Tm31
- Polpettone Farcito Per Il Bimby Tm31
Q
R
S
- Schiacciata Di Pollo E Verdure Tm31
- Spezzatino Affumicato Alla Birra
- Spezzatino Di Vitello Alla Svizzera Per Il Bimby Tm21
T
V
martedì 1 gennaio 2008
I Liquori con Il Bimby
L' arte di preparare i liquori, gli elisir, gli amari attraverso la miscelazione di spezie, erbe aromatiche, frutta, alcool e zucchero, è molto antica, e non è certo difficile, anzi!
Bastano pochi attrezzi: il nostro inseparabile Bimby , grandi vasi,bottiglie dalla forma particolare con il loro tappo e filtri di carta che si acquistano in farmacia, per ottenere tanti saporiti e colorati liquori da esporre in dispensa.
Alcuni hanno proprietà digestive, altri sono corroboranti e ricostituenti, altri ancora, come il liquore di basilico, hanno proprietà calmanti. Tutti saranno molto utili per stupire i propri ospiti e, perché no? stupire voi stessi scoprendovi capaci di rivaleggiare con i marchi affermati sul mercato.
Inoltre, se pensate da un po' di tempo ad un dono diverso da fare agli amici per natale, basta preparare e confezionare con gusto e fantasia questi deliziosi elisir.
Ricordatevi, però, che vanno preparati con un certo anticipo, perché hanno bisogno di un periodo di stagionatura, prima di essere consumati, per consentire ai vari sapori di amalgamarsi.
Per una buona conservazione, l'ideale è un luogo fresco, buio, ben aerato: ad esempio la cantina o il ripostiglio; ma può andare bene anche lo scaffale di un mobile chiuso, purchè sia lontano da fonti di calore.
Qui di seguito riportiamo le ricette che potrete trovare sul sito:
- Liquore Nocino
- Liquore Al Basilico
- Liquore all'Uovo
- Liquore al Caffé
- Liquore alla Pesca
- Liquore Rosolio
- Liquore alla Liquirizia
- Liquore all'Arancia
- Liquore Cent'Erbe
- Liquore Limoncello
martedì 2 novembre 1999
Ricette Bimby Antipasti
Qui la lista degli antipasti che potete fare con il vostro bimby. Alcuni sono cosi semplici che potete farli anche senza.
- Babà Affumicato: Ricetta Per Bimby
- Bocconcini Con Cuore Di Mozzarella - Mozzarella In Carrozza
- Burro Alla Colbert Bimby Tm21
- Burro Alla Paprika Per Il Bimby
- Burro Al Salmone (bimby Tm21) Seconda Versione
- Burro Al Tonno (bimby Tm21)
Ricette Bimby Dolci
Ecco qui di seguito una lista di ricette per i piu' golosi. Create i vostri dolci con il vostro bimby (Tm21 e Tm31):
B
- Babà Con Il Bimby
- Bomboloni Con Il Bimby
- Budino Al Cioccolato Con Il Bimby
- Budino D�arancia Con Il Bimby Tm31
C
- Ciambella Allo Yogurt Con Pesche Per Bimby Tm21
- Cioccolata Calda Bimby Tm31
- Come Fare Il Caramello Con Il Bimby
- Come Fare Le Macine In Casa
F
G
N
P
- Pasta Di Mandorle Con L'elettrodomestico Bimby
- Plumcake All'arancia: Ricetta Bimby
- Plumcake Al Limone: Ricetta Bimby
Q
S
- Semifreddo Alle Fragole (bimby Tm21)
- Strudel Di Mele Alla Viennese Con Il Bimby Tm31
- Suprema Di Cioccolato Con Salsa Di Nocciole Tostate Tm31
T
giovedì 12 agosto 1999
Ricette Bimby Primi Piatti
Ecco qui di seguito tutti i primi piatti che potrete creare con il bimby (Tm21 e Tm31):
F
G
I
L
M
P
- Parmigiana Di Melanzane: Istruzioni In Video
- Pasta Ai 4 Formaggi Con Il Bimby
- Pasta Ai Piselli Funghi E Salsiccia (bimby Tm31)
- Pasta Asparagi E Gamberetti Tm31
- Pasta Fillo Tm31
- Pate' Ai Pomodori Secchi (bimby Tm31)
- Penne, Cozze E Zafferano Per Il Bimby
- Pennette Al Pistacchio
- Pesce Spada Alla Ghiotta (tm31)
- Pesto Alla Siciliana
R
- Rigatoni Alla Pajata: Ricetta Per Bimby
- Rigatoni Al Ragu? Di Verdure
- Risotto Alle Castagne Tm31
- Risotto Con Gamberi E Gorgonzola (tm21)
- Risotto Con La Salsiccia
- Risotto Con Porro, Peperone E Lattuga (bimby Tm21)
- Risotto Con Seppioline E Ruchetta
- Rondelle Di Crepes Ai Formaggi Tm31
S
- Sformato Di Ricotta E Salmone
- Spaghetti...pomodoro Pinoli E Maggiorana (bimby Tm21)
- Spaghetti Al Cartoccio Con Il Bimby
- Spaghetti Al Sugo Estivo:ricetta Per Il Bimby
- Spaghetti Cacio E Pepe
- Sugo Alle Vongole Veraci
- Sugo Al Pesce (bimby Tm31)
- Sugo Di Pomodoro: Semplice Ma Buonissimo
- Sugo Di Verdure In Bianco Per Il Bimby Tm31
T
- Tagliatelle Ai Funghi Con Il Bimby
- Tagliatelle Con Ragù Alla Bolognese Con Il Bimby
- Tagliolini Arlecchino: Ricetta Per Il Bimby
- Tagliolini Mare E Monti Per Il Bimby Tm21
- Trenette Al Pesto
V
Z
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