ingredienti per 4 persone:
- 1 spicchio di aglio
- 1 cipolla piccola o 1 scalogno
- 20 g di olio di oliva
- 350g di pomodori a pezzettoni freschi o in scatola
- 1 pizzico di zucchero
- sale qb
- 2 rametti di basilico
Metter nel boccale l'aglio e la cipolla tritare 4 sec vel 7
Unire l'olio appassire 3 min 100° vel 1 aggiungere il pomodoro e lo zucchero aggiustare di sale cuocere 10 min 100 gradi antior. vel soft
aggiungere il basilico a fine cottura.
Nota se il sugo risultasse troppo liquido aumentare il tempo di cottura a temp varoma. Il tempo necessario dipende dalla qualità dei pomodori se freschi o dalla quantità del liquido di conservazione se in scatola
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