Ingredienti (4 persone):
- 500 g di latte intero
- 500 g di panna fresca
- 200 g di zucchero
- due bustine di vanillina
Preparazione
Versare latte, la panna e lo zucchero nel boccale del Bimby e mettere in funzione per 7 minuti a 80° e velocità 3. Quando il composto è pronto lasciarlo raffreddare per un po'. Quando sarà tiepido aggiungere la vanillina e procedere per 5 secondi a velocità 2. Versare il composto in un recipiente largo e basso e metterlo nel freezer fino al congelamento totale. Prima di servirlo, romperlo a pezzetti e inserirli nel boccale del bimby, mettendolo in funzione per 10 secondi a velocità 9, e successivamente con la spatola per ulteriori 20 secondi a velocità 4.
Per il tutto ci vogliono circa 180 minuti.
Tratta da http://ricette-calorie.com
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