sabato 19 luglio 2008

Parmigiana di Melanzane: istruzioni in video

Ingredienti:
  • 3 Melanzane
  • 200 g di Parmiggiano Reggiano
  • 300 g di mozzarella
  • Basilico

Per il sugo:
  • 1 L passata rustica
  • 1/3 di cipolla
  • Olio
  • Sale
  • Peperoncino
Preparazione:

Per la preparazione seguite il video con le istruzioni eseguite magistralmente da Fabio Calvetti.

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