Liquore all'Uovo fatto in casa

Ingredienti:

• 500 g di latte



• 500 g di zucchero



• 200 g di marsala



• 200 g di alcol a 95°



• 1 bustina di vanillina



• 6 tuorli d'uovo



• la scorza di un limone non trattato

Far bollire il latte con 200 g di zucchero la vanillina e la scorza del limone 5 min. 100° vel 1.

Togliere e mettere da parte a raffreddare. Inserire nel boccale la farfalla versare i tuorli e il rimanente zucchero montare 5 min. 40°ve 3.

Unire il latte, il marsala e l'alcool amalgamare 20 sec. vel 2. Versare in una bottiglia e conservare in frigorifero.

Ascoltando: TGH - 10 - The Police - Spirits In THe Material World