INGREDIENTI:
- 500 gr di farina
- 40 gr di lievito di birra
- 1 uovo intero e un tuorlo
- 50 gr di zucchero
- 50 gr di burro
- vanillina
- buccia di limone
- 100 gr di latte.
PREPARAZIONE:
Inserire nel boccale lo zucchero e la buccia di limone, 20 secondi a turbo; inserire tutti gli altri ingredienti (la farina per ultimo) 40 sec a vel 6 spatolando e 1 min a Spiga. Far lievitare fino a quando non raddoppia di volume. Prendere a pugnetti la pasta e formare tante ciambelline, appoggiandole sopra ad un canovaccio man mano che si preparano, far lievitare un altro e friggere in olio caldo. Cospargere con zucchero semolato.
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