Ingredienti per 2 persone:
- 110 gr di gorgonzola dolce
- 120 gr di ricotta
- 100 gr di fontina
- Mezza mozzarella
- 10 gr di burro
- 180 gr di pasta
Preparazione:
Mettere il burro nel boccale e scioglierlo: 1min.30 sec.60° vel.1.
Versare il gorgonzola e la fontina:5 min.100° vel.1,tener controllato che il formaggio rimanga sul fondo,aggiungere la ricotta e la mozzarella:2 min.100° vel.1.
Versare il composto sulla pasta e cospargere il formaggio grattuggiato a piacere.
Note:Con questi formaggi il gusto è abbastanza delicato,se si vuole si può mettere l'emmenthal,la provola comunque i formaggi più duri vanno messi prima insieme al gorgonzola e quelli più morbidi dopo.
Tratto da bimby.masterforum.com
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