QUICHE AI FUNGHI con il bimby

INGREDIENTI:

• 1 dose di pasta brisè,



• 400 gr. di funghi freschi (porcini, chiodini, etc.),



• 100 gr. di prosciutto cotto,



• 100 gr. di robiola,



• 100 gr. di panna fresca,



• 30 gr. olio,



• 1 uovo,



• 1 piccolo scalogno,



• uno spicchio d'aglio,



• un cucchiaio di prezzemolo,



• sale e pepe q.b.

PREPARAZIONE:

Pulite i funghi e tagliateli. Mettete nel boccale il prosciutto cotto: 2 colpi di turbo. Travasate in una ciotola. Inserite nel boccale lo scalogno, l'aglio e l'olio: 3 min. 100° vel.4. Aggiungete i funghi, sale e pepe: 10 min. 100° vel.1. Unite la panna e il prezzemolo: 2 min. 100° vel.1. Travasate in una ciotola. Inserite l'uovo, il formaggio, sale e pepe: 10 sec.vel.3. Prendete la pirofila con la pasta brisè, aggiungete il prosciutto e i funghi, l'uovo e il formaggio e rimettete in forno per 20 min. a 180°.