Ketchup con il bimby

Ingredienti per 6 persone:

• 400g di pomodori medi maturi



• 120g di frugne fresche



• 1 spicchio di aglio



• 100g di zucchero



• 50g di aceto di vino bianco



• 1 peperoncino piccante



• 1 foglia di alloro



• 1 cucchiaino di sale



• 2 chiodi di garofano

esecuzione

lavare i pomodori, tagliarli a tocchetti e lasciare scolare lo loro acqua per circa un'ora in uno scolapasta.

lavare e snocciolare le prugne fresche.

mettere nel boccale l'aglio tritare 3 sec. vel.7

Aggiungere le prugne e i pomodor, frullare 30 sec vel 7

Unire lo zucchero, l'aceto il peperoncino, l'alloro, il sale e i chiodi di garofano, cuocere 30 min. 100° vel.1

A fine cottura, togliere la foglia di alloro e i chiodi di garofano, lasciar raffreddare qualche minuto e poi omogeneizzare 1 min. vel.8

Conservare in frigo