Ingredienti Dosi per 5/6 persone:
500 gr. carne macinata
1 uovo
1 panino ammollato nel latte
1 ciuffo prezzemolo
30 gr. parmigiano grattugiato
40 gr olio
200 gr. vino
300 gr. acqua
1 cucchiaio dado Bimby
mezza cipollina
poco rosmarino
farina
sale e pepe q.b.
Preparazione:
Tritare il parmigiano e il prezzemolo per 10 sec. a vel. Turbo .
Unire la carne, l’uovo, il pane ammollato, il sale e il pepe: 30 sec. a vel. 3.
Formare delle polpettine, passarle nella farina e sistemarle nel Varoma e nel suo vassoio unti d’olio.
Inserire nel boccale l’olio, il rosmarino e la cipolla: 3 min. a 100° vel. 4.
Aggiungere il vino, l’acqua, il dado posizionare il Varoma e cuocere 30 min. Varoma vel. 3.
Disporre le polpette in un piatto di portata e servirle con il sugo di cottura.
Ecco tutte le ricette scovate su internet per i possessori del mitico Bimby TM21 e TM31...e TM5 Il Robot da cucina.
sabato 30 ottobre 2010
Polpettone farcito per il bimby tm31
Ingredienti per 4 persone:
2 uova
1cucchiaino sale
1 cucchiaio pangrattato
2 spicchi d’aglio
prezzemolo
4 sottilette
2 fette prosciutto cotto
500 gr. carne macinata
500 gr. acqua
50 gr. parmigiano grattugiato
pepe q.b.
Preparazione:
Inserire nel boccale dal foro del coperchio con lame in movimento a vel. 6 aglio e prezzemolo: 3 sec a vel. 6.
Aggiungere il pangrattato, le uova, il parmigiano, la carne, il sale e il pepe mescolare per 15 sec. a vel. 2.
Stendere il composto così ottenuto su carta stagnola e farcirlo con il prosciutto e le sottilette.
Avvolgerlo aiutandosi con la stagnola e sistemarlo nel Varoma unto di olio, togliendo la stagnola.
Inserire nel boccale l’acqua: 6min. a 100° vel. 1.
Posizionare il Varoma e cuocere 30 min. a Varoma a vel. 1.
Consigli: A piacere nel boccale al posto dell’acqua si può cuocere una minestra o un sugo.
2 uova
1cucchiaino sale
1 cucchiaio pangrattato
2 spicchi d’aglio
prezzemolo
4 sottilette
2 fette prosciutto cotto
500 gr. carne macinata
500 gr. acqua
50 gr. parmigiano grattugiato
pepe q.b.
Preparazione:
Inserire nel boccale dal foro del coperchio con lame in movimento a vel. 6 aglio e prezzemolo: 3 sec a vel. 6.
Aggiungere il pangrattato, le uova, il parmigiano, la carne, il sale e il pepe mescolare per 15 sec. a vel. 2.
Stendere il composto così ottenuto su carta stagnola e farcirlo con il prosciutto e le sottilette.
Avvolgerlo aiutandosi con la stagnola e sistemarlo nel Varoma unto di olio, togliendo la stagnola.
Inserire nel boccale l’acqua: 6min. a 100° vel. 1.
Posizionare il Varoma e cuocere 30 min. a Varoma a vel. 1.
Consigli: A piacere nel boccale al posto dell’acqua si può cuocere una minestra o un sugo.
mercoledì 20 ottobre 2010
Budino d’arancia con il bimby TM31
Ingredienti
300 g di zucchero possibilmente molto sottile
90 g di frumina
400 g di succo d’arancia
il succo di un limone
la scorza grattugiata di 1 arancia
acqua
Preparazione
Tritare la buccia d’arancia 10 sec. vel. 8, raccogliere il trito con la spatola e ancora 10 sec. vel.8.
Spremere con lo spremiagrumi le arance ed inserire il succo nel boccale, spremere anche il limone ed aggiungerlo a quello nel boccale.
Aggiungere gli altri ingredienti e la quantità di acqua necessaria fino ad 1 litro mescolare 10 sec., vel.4. Impostare la temperatura a 100°, vel.2, 10 min.
Versare nei contenitori per budini usa e getta.
Ecco fatto.:)
300 g di zucchero possibilmente molto sottile
90 g di frumina
400 g di succo d’arancia
il succo di un limone
la scorza grattugiata di 1 arancia
acqua
Preparazione
Tritare la buccia d’arancia 10 sec. vel. 8, raccogliere il trito con la spatola e ancora 10 sec. vel.8.
Spremere con lo spremiagrumi le arance ed inserire il succo nel boccale, spremere anche il limone ed aggiungerlo a quello nel boccale.
Aggiungere gli altri ingredienti e la quantità di acqua necessaria fino ad 1 litro mescolare 10 sec., vel.4. Impostare la temperatura a 100°, vel.2, 10 min.
Versare nei contenitori per budini usa e getta.
Ecco fatto.:)
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