Frittelle di Mele

 

Ingredienti:

• 2 mele
• 150 g di farina 00
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di lievito in polvere
• 50 g di zucchero
• 1 pizzico di sale
• 120 ml di latte
• olio di semi di girasole q.b.
• zucchero a velo q.b.

Istruzioni:

1. Sbuccia le mele, tagliale a fette sottili e poi a cubetti.

2. Metti le mele nel boccale del Bimby e tritale per 5 secondi, velocità 4.

3. Aggiungi la farina, il lievito, lo zucchero, il sale, l'uovo e il latte. Imposta il Bimby per 20 secondi, velocità 5.

4. Lascia riposare l'impasto per 10 minuti.

5. In una padella antiaderente, riscalda l'olio di semi di girasole.

6. Prendi un cucchiaio di impasto e versalo nella padella per formare una frittella.

7. Ripeti con l'impasto rimanente, facendo attenzione a non sovrapporre le frittelle.

8. Cuoci le frittelle per circa 2-3 minuti per lato, fino a quando sono dorate e gonfie.

9. Scolale su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.

10. Servi le frittelle calde, spolverizzate con zucchero a velo a piacere.

Le frittelle di mele preparate con il Bimby saranno fragranti e deliziose, perfette per una merenda o per una colazione golosa. Buon appetito!