Fare la Caponata con il bimby Tm31

ingredienti per 4 persone:

• 1 cipolla grande, tagliata in quarti (80 g)



• 40 g di olio extravergine di oliva



• 2 patate, tagliate a tocchi (150g)



• 1 melanzana, a tocchi (150g)



• 200g di pomodori di scatola, pelati



• sale pepe q.b.



• 1 mazzetto di basilico

Esecuzione:

Nel boccale tritare la cipolla tagliata in quarti: 5 sec. vel.5

Unirel'olilo, le verdure a tocchetti e i pelati, sale e pepe cuocere: 15 min/antior./varoma vel.1

Aggiungere il basilico, aggiustare di sale e pepe, lasciare riposare nel boccale fermo per qualche minuto prima di servire.