Ingredienti:
- 100 g di liquirizia pura
- 670 g di acqua
- 670 g di zucchero
- 1/2 litro di alcol per liquori a 95°
Preparazione:
Frullare la liquirizia con lo zucchero: 30 sec. da vel 3 a vel turbo. Versare l'acqua e cuocere 20 min. 100° vel 1. Mettere il boccale a raffreddare, unire l'alcol, amalgamare 20 sec. vel 3.Imbottigliare.
1 commento:
...non è il caso, piuttosto, di utilizzare la polvere di liquirizia pura Amarelli??Il risultato, in termini di qualità di prodotto ottenuto, è evidente: si scioglie meglio e da un sapore più qualificato.
www.saporidellasibaritide.it
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