- 10 g. di aghi di rosmarino
- 500 g. di farina
- 70 g. di olio di oliva
- 200 g. di acqua
- 10 g. di sale
- 50 g. di strutto
- 1 cubetto di lievito di birra
Inserire nel boccale gli aghi di rosmarino e 1 cucchiaio di farina: 20
sec. Vel.6 Aggiungere strutto, olio, lievito e acqua: 10 sec. Vel.6 e 1 min. e 1•2
Vel.spiga. L’impasto deve risultare morbido e liscio. Metterlo da parte e lasciarlo
lievitare per 40 min. in luogo tiepido. Stendere l’impasto dandogli la forma di un
rettangolo alto circa 1 cm, tagliare dei bastoncini larghi 1 cm. e 1•2 e lunghi 5 cm,
spennellarli con olio e cuocerli in forno preriscaldato a 200° per 20 min. cir
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