Impasto per pizza

Ingredienti:

• 500 gr. di farina;



• 200 gr. di acqua;



• 100 gr. di latte;



• 1 cubetto di lievito di birra;



• 10 gr. di sale;



• 1 cucchiaino di zucchero.

Preparazione:

versare nel boccale l'acqua, poi il lievito e scioglierlo 5 sec. vel. 6. Aggiungere il sale e la farina, 50 sec. vel. 6 più 1 min. vel. Spiga. Lasciare lievitare l'impasto per circa 1 ora, coperto ed in luogo caldo. Spalmare con olio o strutto la teglia e stendere la pasta. Farcire con verdure, formaggio o altro, secondo i gusti.